Kodėl padavėjai atima meniu iškart po užsakymo? 🤨
Kai kurie mano, kad taip siekiama neleisti mums palyginti kainų su sąskaita… tačiau tikroji priežastis yra daug įdomesnė!Dešimtys padavėjų man atskleidė šią paslaptį, ir patikėk, po to į restoranus žiūrėsi kitaip… 😯
➡️ Paaiškinimą rasi čia 👇👇👇: [nuoroda komentaruose]
Ar kada susimąstei, kodėl padavėjai taip skuba atimti meniu vos tik pateiki užsakymą? Kartais jie net nepaklausia, ar jau baigei! Erzinantis dalykas, tiesa?
Kai kurie galvoja, kad taip mus apsaugo nuo kainų lyginimo su sąskaita… Bet būkime realistai: visada gali paprašyti meniu dar kartą ir patikrinti kiekvieną kainą iki cento. Čia nėra jokios apgaulės.
Iš tikrųjų ši praktika turi kelias priežastis, kurias man paaiškino dešimtys padavėjų Lietuvoje ir kitur. Atsisėsk patogiai – viską paaiškinsiu.
Visų pirma, tai nerašyta restoranų pasaulio taisyklė, gyvuojanti jau daugiau nei šimtmetį. Idėja paprasta: meniu užgriozdina stalą ir trukdo mėgautis maistu. Geras restoranas rūpinasi kliento patogumu, užtikrindamas, kad aplink nebūtų nereikalingų daiktų.
Antra, aukštos kokybės restoranuose padavėjai yra mokomi pašalinti meniu greitai, beveik automatiškai. Paliktas meniu laikomas klaida, kuri gali sulaukti vadovo pastabų.
Taip pat yra praktinis aspektas: kai padavėjas neša pilną padėklą su maistu ar vyno butelį, jam sunku dar ir paimti nuo stalo paliktą meniu.
Be to, meniu gali būti suteptas, sugadintas arba net… pasiimtas kliento kaip suvenyras, ypač garsiuose restoranuose! O meniu spausdinimas, ypač aukščiausios klasės vietose, kainuoja brangiai.
Galiausiai, restoranuose dažniausiai yra mažiau meniu nei stalų. Jei vieta turi šimtą stalų, ar ji tikrai turėtų turėti šimtą meniu? Tai neįmanoma! Meniu turi nuolat cirkuliuoti.
Taigi, jei padavėjas greitai paima meniu, tai nėra nei sąmokslas, nei aplaidumas. Tai seniai įsitvirtinusi praktika, kuri palengvina aptarnavimą ir užtikrina didesnį klientų komfortą.
