Nustokite rinktis kiaušinius nesvarstydami: štai kodėl
Anksčiau, kai pirkdavau kiaušinius, žiūrėdavau tik į galiojimo datą. Bet vieną dieną mano uošvienė mane įspėjo: „Niekada nebeperki tokių kiaušinių, net jei jie akcijoje!“ 🤔😲 Smalsu, paklausiau, kodėl. Tai ne apie datą ar dydį… jos paaiškinimas tikrai nustebino! 🥚✨ Atraskite jos vertingus patarimus čia ⬇️⬇️⬇️
Pirkdama visada nesistengdavau per daug gilintis į detales. Tiesiog pasiimdavau dėžutę, patikrindavau galiojimo datą ir tiek. Mano vienintelis pasirinkimas? Dideli kiaušiniai — visada vengiau mažų.
Tačiau vienos vizito metu mano uošvienė, kuri yra konditerijos meistrė (atsakinga už mūsų šeimos geriausius kepinius), atskleidė svarbų detalį.
Tą dieną ji paprašė manęs nusipirkti kiaušinių. Aš pasiėmiau dėžutę, kaip įprasta, patikrinau datą ir sugrįžau namo, tikėdamasi, kad pasirinkau teisingai.
Grįžusi ji atidarė dėžutę ir parodė kažką, ko niekada nepastebėjau: „Žiūrėk, kai kurie kiaušiniai turi smailiąją pusę aukštyn, o kiti — apvalią. Ar matai?“
Atvirai sakant, aš niekada nesigilinau į tai. Ji paaiškino: jei kiaušiniai yra sugrupuoti netvarkingai, tai rodo, kad jie buvo rankioti kitų pirkėjų. Likusieji kiaušiniai gali būti mažesni, trapūs arba mažiau švieži.
Bet svarbiausia: kiaušiniai turi būti laikomi su apvaliąja puse į viršų. Kodėl? Nes ši pusė turi oro kišenę, kuri apsaugo kiaušinį nuo bakterijų, įskaitant salmoneles, ir padeda išlaikyti jų šviežumą.
Jei kiaušiniai laikomi netinkamai, ši apsauga praranda savo efektyvumą ir bakterijos gali lengviau patekti į kiaušinį.
Nuo tada aš daug atsargiau renkuosi kiaušinius. Nebesistengiu žiūrėti tik į galiojimo datą — dabar taip pat žiūriu, kaip kiaušiniai yra išdėstyti dėžutėje.
Neseniai radau kiaušinius hermetiškai uždarytuose pakuotėse — tai puikus sprendimas užtikrinti jų saugumą ir šviežumą. Dabar perku tik tokius. 🥚✅
